Author Archives : filip

Home  /  Author : filip

Kulinarisk matkunst

On november 11, 2018, Posted by , In Kulinarisk mangfold, With Kommentarar avslått på Kulinarisk matkunst

Mat er ikke alltid bare mat. Det kan også være så mye annet sett utifra hvilken kontekst man bruker. Rundt bordet i ethvert hjem, bryr ikke de fleste

Kulinarisk mat som eksperiment

On oktober 23, 2018, Posted by , In Kulinarisk mangfold, With Kommentarar avslått på Kulinarisk mat som eksperiment

Det kulinariske kjøkken kan være så mangt; kunst, som gastronomisk nytelse, et fag, en drøm. Det finnes åpenbart andre måter å betrakte maten på-som e

Italia-et kulinarisk kjøkken vi kjenner godt

On september 20, 2018, Posted by , In Kulinarisk verden rundt, With Kommentarar avslått på Italia-et kulinarisk kjøkken vi kjenner godt

Her i norden er det pizza, parmesanost og pasta å få kjøpt på annenhvert hjørne. Har vi likevel fått hele bildet av hva det italienske kjøkken er? På

Kulinarisk-kresne kunder

On august 22, 2018, Posted by , In Kulinarisk verden rundt, With Kommentarar avslått på Kulinarisk-kresne kunder

I mange sammenhenger kan vi kalle nordmenn for kulinarisk-kresne kunder. Det er sjelden man kan kalle en nordmann for connaisseur. De vil helst ha ham

Den kulinariske teksturen

On juli 5, 2018, Posted by , In Den kulinariske skole, With Kommentarar avslått på Den kulinariske teksturen

Hvordan smaker den kulinariske teksturen? Har konsistens noe å si? Hvordan ser maten ut? Den kulinariske teksturen gir sansene enda et sukk i en bland

Service og kulinarisk mat

On juni 10, 2018, Posted by , In Den kulinariske skole, With Kommentarar avslått på Service og kulinarisk mat

Det er en fantastisk opplevelse å gå ut å spise kulinarisk mat på en finere restaurant. I Norge finnes det stadig flere eksklusive restauranter for de

Kulinarisk mat-bare for vesten?

On mai 16, 2018, Posted by , In Kulinarisk mangfold, With Kommentarar avslått på Kulinarisk mat-bare for vesten?

Kulinarisk mat er dyr mat. Her i Norge spares det i forkant av et besøk på den berømte michelin restauranten Maaemo. Mange velger seg ut dette stedet