Category Archives : Den kulinariske skole

Home  /  Den kulinariske skole

Derfor elsker vi thai-mat

On mai 21, 2019, Posted by , In Den kulinariske skole, With Kommentarar avslått på Derfor elsker vi thai-mat

Det er ikke vanskelig å forstå hvorfor utenlandsk mat har skapt furore i norske hjem siden vi begynte å importere matvarer fra utlandet. I et land hvor klimaet alltid har vært hardt, og ikke nødvendigvis ideelt for dyrking av eksotiske råvarer, kunne husmannskosten være vanskelig å få ned. Derfor ble…

Et vindu til kultur

On april 3, 2019, Posted by , In Den kulinariske skole, With Kommentarar avslått på Et vindu til kultur

Alle som reiser er nysgjerrige på maten man finner i landet man besøker. Nye smaker er en viktig del av opplevelsen av å være på reise. Mat og drikke er på mange måter et vindu til kulturen man besøker. Ingredienser og behandlingen av matretter sier mye om folks levemåter. For…

Den kulinariske psykologi

On april 2, 2019, Posted by , In Den kulinariske skole, With Kommentarar avslått på Den kulinariske psykologi

Hvordan skal man få kundene til å komme igjen og igjen og gjøre at folk over hele verden snakker om maten man lager? Hva er det som gjør matopplevelse

Den kulinariske smak

On mars 8, 2019, Posted by , In Den kulinariske skole, With Kommentarar avslått på Den kulinariske smak

Det beste med et godt måltid er som regel smaken. Mat som smaker godt vil stort sett alltid bli godt tatt i mot av gjestene. Men for å finne fram til

Den kulinariske teksturen

On juli 5, 2018, Posted by , In Den kulinariske skole, With Kommentarar avslått på Den kulinariske teksturen

Hvordan smaker den kulinariske teksturen? Har konsistens noe å si? Hvordan ser maten ut? Den kulinariske teksturen gir sansene enda et sukk i en bland

Service og kulinarisk mat

On juni 10, 2018, Posted by , In Den kulinariske skole, With Kommentarar avslått på Service og kulinarisk mat

Det er en fantastisk opplevelse å gå ut å spise kulinarisk mat på en finere restaurant. I Norge finnes det stadig flere eksklusive restauranter for de