Matavfall i Norge: Hvordan redusere og gjenbruke rester
Hvert år kastes enorme mengder mat i Norge, noe som representerer et betydelig miljøproblem og et tap av verdifulle ressurser. Denne artikkelen gir en dyptgående analyse av matavfallssituasjonen i Norge, med fokus på hvordan vi kan redusere mengden matavfall og bruke opp rester på en bærekraftig måte. Vi ser på…
Mat og kulinologi: En perfekt kombinasjon for å spare penger og nyte livet
Hvis du er glad i mat og vil lære mer om hvordan du kan lage sunne, smakfulle og varierte retter, bør du vurdere å studere kulinologi. Kulinologi er et fagfelt som kombinerer kulinarisk kunst og matvitenskap, og som gir deg kunnskap og ferdigheter til å jobbe med matutvikling, menyplanlegging, matproduksjon,…
Sunn mat før snusen!
Spiser du mye usunn mat i hverdagen? Kanskje du er én av oss som har mye tidspress på jobb eller skole og derfor ikke alltid har tid nok til å sørge for få i oss sunn nok mat. Det er mye enklere å bare kjøpe seg en pølse eller hamburger…
CRM for restauranter, hva gjør den?
Med en CRM kan du enkelt få oversikten til å gjøre positive endringer på din restaurant sin forretnings modell. En hver forretning som tar i bruk noen form for reklame sin største ressurs er informasjon om kunden. For de fleste store bedrifter er et CRM verktøy en del av hverdagen,…
Strømpriser og matlaging
Strømprisene går i taket, ikke bare i Norge men i mange land i Europa. Noen prøver å spare penger ved å lage færre varme måltider, andre velger å bruke mer strøm om nettene og mindre om dagen. Men det kan jo ikke være slik at man skal stå og lage…
Mat etter brystoperasjonen
Sunn mat er alltid viktig, men det er ekstra viktig når kroppen trenger å komme seg, for eksempel etter en operasjon. Selv om en brystoperasjon er rutine for legene, er det ikke rutine for kroppen din, og den trenger tid og litt ekstra omtanke etter operasjonen. Sunn mat er en…
Ta barna med på matfestival
Når du har barn er det viktig å finne på ting i lag. Det forsterker båndet og gir godt samhold i familien. Ulike arrangementer kan være med på å gi litt variasjon i hverdagen, noe du kan gjøre ved å ta med barna på matfestival. Frisk opp garderoben deres med…
Barnerom som får barna til å spise fisk og grønnsaker
Barn lærer fort at digg mat også ikke alltid er like sunt. Dessverre er mange litt for slepphendte med godterier, og ender med å gi barna mat som potensielt kan skade dem. Men har man først latt dem få smaken på godsaker og søtt, så kan det være vanskelig å…
Legg vekk mobilen når du spiser
Et måltid kan være samlende og hyggelig, selv om det bare er snakk om en helt vanlig hverdagsmiddag. Dessverre er det ikke lenger noen selvfølge at familien sitter samlet rundt bordet og snakker sammen. Noen ganger er det ikke tid til å spise sammen, fordi alle har hvert sitt de…
Norsk mat med tagliatelle
Man må ikke gå på en kulinarisk skole for å få ideer om mat. Man må først og fremst like å lage mat, og deretter må man kjenne til noen av matkulturens viktigste triks, nemlig gode råvarer. Norsk matkultur har utviklet seg enormt de siste årene, men det er ikke…